Lafidy est un plat emblématique de la Guinée. À l’origine c’était un repas destiné aux familles modestes (comme il n’y a pas… Lire la suite : Lafidy

Ingrédients – 400 g d’attiéké déshydraté racine – 1 cube maggi d’assaisonnement – 4 daurades de 300 g chacune, écaillées et vidées… Lire la suite : Attièké

Ingrédients Mode de préparation *Fond blanc : un fond blanc, en cuisine, est un bouillon clair, non salé, réalisé avec des légumes,… Lire la suite : Riz et Maffé